von Valerie

 

Hallo Valerie, 

vielen Dank für deine Frage. :) Coca-Cola ist braun dank des Farbstoffs Ammonsulfit-Zuckerkulör (E 150d), der durch Hitzebehandlung von Zucker hergestellt wird. Die typische Farbe von Coca-Cola entsteht also durch Karamell. Das ist weltweit einer der ältesten Farbstoffe, der in Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Karamell kommt jedoch nicht in der Natur vor, sondern entsteht dann, wenn Zucker erhitzt wird. Wir setzen diesen Farbstoff seit 1886 - dem Geburtsjahr von Coca-Cola - ein. Wir hoffen, dir mit dieser Antwort geholfen zu haben. :)

Erfrischende Grüße, Coca-Cola Österreich